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Dieta Anti-Fermentativa
Alimentos Recomendados |
Alimentos não recomendados |
| Leite desnatado, iogurte desnatado | Leite integral, iogurte integral, creme de leite |
| Chá, café, suco de frutas | Bebidas alcoólicas |
| Refrigerante (uso moderado) | Bolachas recheadas ou outras, doces e salgadas em geral |
| Pão francês, pão de forma ou integral | Queijos: catupiri, requeijão, prato, mussarela, provolone, parmesão... |
| Bisnaguinha (uso moderado) | Presunto, salame, mortadela, salsicha, bacon e demais embutidos |
| Bolacha água e sal, cream-cracker | Coco, leite de coco |
| Bolacha de maizena, biscoito de polvillho | Massas recheadas (caneloni, lasanha, ravioli...) |
| Cereal integral | Carnes gordurosas - porco, vitela, cabrito, carneiro, chester, perdiz... |
| Queijo minas, ricota | Atum, bacalhau... |
| Presunto de perú (uso moderado) | Miúdos: moela, coração, fígado, rim... |
| Frutas - todas, exceto coco | Frutos do mar: marisco, camarão, ostra... |
| Legumes e verduras - todos | Gema de ovo |
| Arroz e macarrão | Chocolate, cacau, leite condensado, pudim, quindim, bolos recheados, sorvetes cremosos... |
| Carnes magras - bovina, frango (sem a pele) | Frituras |
| Peixes (pescada, merluza, cação, badejo) | Banha animal |
| Grãos: feijão, lentilha, ervilha, soja, grão de bico | Manteiga, azeitona |
| Clara de ovo | Temperos e molhos industrializados - maionese, mostarda, catchup |
| Açúcar (uso moderado) | Doces de frutas (pêssego, abacaxi, goiaba, doces em calda - uso moderado) |
| Preparações: assados, cozidos, grelhados, refogados... | |
| Margarina | |
| Óleo vegetal (milho, soja, girassol, canola, azeite de oliva...) - permitido aproximadamente 02 colheres de sopa ao dia | |
| Temperos: cebola, alho, salsa, orégano, limão, vinagre, ervas, sal |
Importante
- Fazer no mínimo 4 refeições por dia
- Evitar ingerir líquidos durante as refeições principais
- Comer devagar e mastigar bem os alimentos