Dieta Anti-fermentativa

Alimentos Recomendados

Alimentos não recomendados

Leite desnatado, iogurte desnatado Leite integral, iogurte integral, creme de leite
Chá, café, suco de frutas Bebidas alcoólicas
Refrigerante (uso moderado) Bolachas recheadas ou outras, doces e salgadas em geral
Pão francês, pão de forma ou integral Queijos: catupiri, requeijão, prato, mussarela, provolone, parmesão...
Bisnaguinha (uso moderado) Presunto, salame, mortadela, salsicha, bacon e demais embutidos
Bolacha água e sal, cream-cracker Coco, leite de coco
Bolacha de maizena, biscoito de polvillho Massas recheadas (caneloni, lasanha, ravioli...)
Cereal integral Carnes gordurosas - porco, vitela, cabrito, carneiro, chester, perdiz...
Queijo minas, ricota Atum, bacalhau...
Presunto de perú (uso moderado) Miúdos: moela, coração, fígado, rim...
Frutas - todas, exceto coco Frutos do mar: marisco, camarão, ostra...
Legumes e verduras - todos Gema de ovo
Arroz e macarrão Chocolate, cacau, leite condensado, pudim, quindim, bolos recheados, sorvetes cremosos...
Carnes magras - bovina, frango (sem a pele) Frituras
Peixes (pescada, merluza, cação, badejo) Banha animal
Grãos: feijão, lentilha, ervilha, soja, grão de bico Manteiga, azeitona
Clara de ovo Temperos e molhos industrializados - maionese, mostarda, catchup
Açúcar (uso moderado) Doces de frutas (pêssego, abacaxi, goiaba, doces em calda - uso moderado)
Preparações: assados, cozidos, grelhados, refogados...
Margarina
Óleo vegetal (milho, soja, girassol, canola, azeite de oliva...) - permitido aproximadamente 02 colheres de sopa ao dia
Temperos: cebola, alho, salsa, orégano, limão, vinagre, ervas, sal
 

Importante

  • Fazer no mínimo 4 refeições por dia
  • Evitar ingerir líquidos durante as refeições principais
  • Comer devagar e mastigar bem os alimentos
 

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